Aprovechamiento del árbol nativo Brosimum alicastrum Swartz (Moraceae) en la Selva Zoque Chiapas, México

  • Carolina Orantes García Facultad de Ciencias Biológicas, Unicach
  • Adriana Caballero Roque Facultad de Nutrición, Unicach
  • Magdiel Antonio Velázquez Méndez Universidad Tecnológica de la Selva

Resumen

El presente estudio tuvo como finalidad conocer el aprovechamiento de la especie arbórea Brosimum alicastrum por parte de las comunidades: colonias General Lázaro Cárdenas, Emilio Rabasa y Emiliano Zapata, ubicadas en la Reserva de la Biosfera Selva El Ocote, en el estado de Chiapas, México. Se realizaron encuestas semiestructuradas a 90 habitantes. Se determinó un total de 9 usos que las comunidades le dan a esta especie multipropósito, que provee medicina tradicional, forraje, alimento para humanos, madera para construcción. Se utilizan todas las estructuras vegetativas del árbol, siendo las semillas las más mencionadas (100% N= 90) como alimento de los habitantes, se preparan diversos platillos destacando tamales, atole y dulces.

Publicado
2017-05-11
Como Citar
ORANTES GARCÍA, Carolina; CABALLERO ROQUE, Adriana; VELÁZQUEZ MÉNDEZ, Magdiel Antonio. Aprovechamiento del árbol nativo Brosimum alicastrum Swartz (Moraceae) en la Selva Zoque Chiapas, México. Lacandonia, [S.l.], v. 6, n. 1, p. 71-76, mayo 2017. Disponible en: <https://cuid.unicach.mx/revistas/index.php/lacandonia/article/view/278>. Fecha de acceso: 24 mar. 2019
Sección
Artículos Técnicos

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